Заварное тесто – своеобразный кулинарный феномен; изделия из этого теста очень вкусны и привлекательны на вид, они великолепно сочетаются с разнообразными начинками, причем эти начинки могут быть сладкими и несладкими. В этой статье подробно поговорим о технологии приготовления заварного теста и разнообразных изделиях из него. Чтобы приготовить заварное тесто, муку заваривают сливочным маслом, растворенным в…