Архивы орехи | La Cuisinette

Метка: орехи

Свинина с ореховой корочкой

Прекрасный ужин для всей семьи! Ингредиенты на 4 порции: свинина, корейка без кости – 600 г; сыр полутвердых сортов – 75 г; орехи грецкие, очищенные – 35 г; масло сливочное топленое – 1 ст.л.; сметана, 30% жирности – 50 г; соль, перец – по вкусу. Приготовление: 1.Свиную корейку промыть, обсушить. Нарезать на порционные куски толщиной…


Песто из вяленых томатов с грецкими орехами

Ингредиенты: томаты вяленые, консервированные в масле – 100 грамм; сыр выдержанный, твёрдых сортов – 25 грамм; орехи грецкие, очищенные – 50 грамм; оливковое масло – 125 миллилитров; чесок свежий – 1 зубчик; свежий орегано или тимьян, листики – 0,5 чайной ложки; паприка сушеная, хлопья – 0,5 чайной ложки; уксус винный красный – 0,5 чайной ложки;…


Рулетики из сыра сулугуни с творожной начинкой

Ингредиенты: сыр сулугуни в форме блинчиков – 200 грамм; творог, жирностью 9% — 150 грамм; орех грецкий, очищенный – 50 грамм; чеснок — 1-2 зубчика; паприка молотая; зелень петрушки, кинзы; соль. Подготовка: Творог протереть через сито. Грецкий орех измельчить. Зелень мелко порубить. Приготовление: Соединить протертый творог, измельченные орехи и рубленую зелень. Добавить давленый чеснок и…


Cоус песто из свежей петрушки и жареного фундука

В современном кулинарном мире существует немало рецептов соуса песто. Всех их объединяет одно: название соуса происходит от итальянского «pesto» — «топчу», «растираю», «давлю». Именно эта особенность приготовления соуса позволяет отличить его среди прочих. Песто может быть приготовлен из самых разных ингредиентов, которые только можно себе представить. Классическим вариантом приготовления соуса считается «Песто по-генуэзски», вторым по…


Песочное кольцо с орехами

Песочное кольцо с орехами – одно из любимых лакомств всех, кто родом из СССР. Такие пирожные продавались в каждой школьной столовой нашей необъятной Родины. Готовили такие колечки и дома, в семейном кругу. А сейчас их можно встретить в продаже в каждом магазине. В этой статье я предлагаю вам рецептуру песочного колечка с орехами, которую вы…


Песто из вяленых томатов

Среди соусов, приготовляемых методом растирания в ступке, вторым по популярности после песто по-генуэзски можно смело назвать красный песто из вяленых томатов. Готовится этот соус практически точь-в-точь, как и знаменитый песто из базилика, с тем лишь условием, что основным ингредиентом в нем выступают вяленые томаты. Название соуса происходит от итальянского «pesto» — «топчу», «растираю», «давлю». Именно…


Соус песто по-генуэзски (Pesto alla Genovese)

Название этого соуса происходит от итальянского «pesto» — «топчу», «растираю», «давлю». Именно эта особенность приготовления соуса позволяет отличить его среди прочих. Песто по-генуэзски – популярный классический холодный соус итальянской кухни, приготовленный из ароматных листьев свежего базилика с добавлением кедровых орешков, выдержанного сыра сорта «пекорино» и оливкового масла extra virgin. Этот соус наиболее популярен в качестве…