Архивы томаты | La Cuisinette

Метка: томаты

Песто из вяленых томатов с грецкими орехами

Ингредиенты: томаты вяленые, консервированные в масле – 100 грамм; сыр выдержанный, твёрдых сортов – 25 грамм; орехи грецкие, очищенные – 50 грамм; оливковое масло – 125 миллилитров; чесок свежий – 1 зубчик; свежий орегано или тимьян, листики – 0,5 чайной ложки; паприка сушеная, хлопья – 0,5 чайной ложки; уксус винный красный – 0,5 чайной ложки;…


Песто из вяленых томатов

Среди соусов, приготовляемых методом растирания в ступке, вторым по популярности после песто по-генуэзски можно смело назвать красный песто из вяленых томатов. Готовится этот соус практически точь-в-точь, как и знаменитый песто из базилика, с тем лишь условием, что основным ингредиентом в нем выступают вяленые томаты. Название соуса происходит от итальянского «pesto» — «топчу», «растираю», «давлю». Именно…


Спагетти с креветками и помидорками черри

Вкусная и ароматная паста, пожалуй, одно из самых легких в приготовлении, но в то же время совершенно самостоятельное полноценное горячее блюдо. Разнообразие макаронных изделий и всевозможные начинки к ним – вот настоящее поле для творчества кулинаров всех уровней. Сегодня я предлагаю один из своих любимых рецептов пасты – спагетти с креветками и помидорами черри. Рецепт…