Архивы яйца | La Cuisinette

Метка: яйца

Рулет яично-мясной

Нежный, ароматный и невероятно сытный рулет, приготовлен по всем принципам низкоуглеводной высокожировой диеты. Ингредиенты: яйцо куриное – 5 шт.; майонез – 250 г; сыр полутвердый – 350 г; фарш говяжий – 500 г; лук репчатый – 130 г; масло сливочное топленое – 1 ст.л.; соль, перец – по вкусу. Смешать в миске яйца, майонез и…


Суп со шпинатом и яйцом

Легкий в исполнении и быстрый в приготовлении суп для всей семьи! Ингредиенты на 2-3 порции: бульон костный– 500 мл; фрикадельки мясные – 100 г; шпинат замороженный – 50 г; лук репчатый – 30 г; морковь красная – 15 г; масло сливочное топленое – 1 ст.л.; яйцо куриное – 2 шт.; соль, перец – по вкусу….


Филе трески под польским соусом

Простое в приготовлении блюдо для обеда или ужина. Нежное филе белой рыбы под яично-масляным соусом с зеленью и тонким ароматом лимона. Ингредиенты: филе трески без кожи и костей – 400 г яйцо куриное отварное – 1 шт масло сливочное 82,5% жирности – 100 г сок лимона – ¼ ч.л зелень петрушки – ½ небольшого пучка…


Чихиртма

Чихиртма – блюдо грузинской кухни. Представляет собой густой суп, заправленный яйцами и – реже – кукурузной мукой. Отличительной особенностью этого супа является отсутствие овощной гущи и тонкая кислинка вкуса. Готовят чихиртму из домашней птицы, реже – из баранины. Сегодня я предлагаю вам приготовить чихиртму из птицы, следуя всем принципам низкоуглеводного питания. Ингредиенты: курица – 1…


Фриттата с копченой грудинкой и луком-пореем

Фриттата – блюдо итальянской кухни, которое, по сути, представляет собой пышный омлет со всевозможными начинками из сыра, овощей, мяса или морепродуктов. Выбор начинки для фриттаты может ограничиваться только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями. Неизменным остается только наличие большого количества сыра в рецепте и способ приготовления блюда, когда фриттату сначала готовят на плите, а затем запекают…


Яйца фаршированные лососем с майонезом

Ингредиенты: яйца отварные, категориии С1 или С2 – 10 шт. лосось слабосоленый (можно — подкопченый) – 50 гр. зелень рубленая – 10-20 гр. майонез (лучше — домашний) – 50-100 гр. соль, перец – по вкусу. икра красная для украшения. . Подготовка: Яйца отварить вкрутую, охладить. Аккуратно разрезать пополам и отделить белки от желтков. Отложить белки,…


Салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — постсоветское кулинарное наследие, наравне с «Оливье» и «Шубой». Помните ли вы этот яркий, слоеный салат с рыбной консервой? Рецептов «Мимозы» невероятное количество – с горбушей, сайрой, яблоком, и – обязательно! – с картошкой и морковью. Последних в составе оригинального салата никогда не было и быть не могло, а в их присутствии это…


Соус «Майонез»

Соус «Майонез». Едва ли найдется человек, который ни разу не пробовал его или хотя бы не слышал название этого легендарного соуса. Существуют несколько версий изобретения соуса «Майонез», и, в основном, связаны они с яркими историческими событиями. Одна из историй повествует о том, что слово «майонез» географического происхождения и связано с названием города Маон, столицы испанского…


Рулет мясной с яйцом и луком

Мясной рулет с начинкой из яйца и лука – эффектное, простое и очень сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Такое блюдо всегда удачно смотрится на праздничном столе целиком, а также привлекательно выглядит при порционной подаче. Сегодня я предлагаю вам приготовить самый настоящий мясной рулет, следуя всем принципам низкоуглеводного питания. Для того, чтобы приготовить 6-8…


Яйцо-пашот в гнездышке

Яйцо-пашот – уникальный продукт, который сочетается со многими гарнирами и может подаваться в составе различных блюд. Сегодня я предлагаю вам приготовить яйцо-пашот в гнездышке из картофеля-пай. Мы с вами уже рассматривали подробно приготовление пошированных яиц и картофеля-пай, а теперь давайте объединим эти две рецептуры и создадим отдельное блюдо. Чтобы приготовить яйцо-пашот в гнездышке, нам понадобятся:…